食欲と糞の状態に変化があることと、換毛期なども迎えている様子があるようです。気になる点としては牧草を食べる量が減り、フードを全く食べていないことです。牧草が同じものでも内容がかわっていることと取り込む量の違いもありますし、フードも食べていないことからも、排泄される糞にこれまでとの変化が見られることは予測できると思います。
またたくさんの抜ける毛があるということは、うさちゃん自らが体のお手入れをした時にその抜ける毛を飲み込んでしまっている可能性も考えられます。
お腹の調子が思わしくないことから食欲に変化が見られることも多いですので、原因がどこにあるのかを探っていただくことも大事ですが、ご質問をいただいた後にもフードを食べていない、牧草も食べる量が増えていない場合には、迷わずに獣医師に診ていただきましょう。この時にこちらのうさちゃんに合った食事内容もアドバイスいただけるように相談してください。実際のうさちゃんをみながらより適切なアドバイスをいただけると思います。急な天候の変化などもありましたので、寒さ対策などうさちゃんの飼育環境も振り返っていただきながら、心配な状況が続いている時にはすぐに獣医師へご連絡いただきたいと思います。