お返事が遅くなってしまいましたが、うさぎさんの様子はいかがでしょうか。食べるスピードが遅くなっている様子が見られているようですが、次に与える際には食べきっているようですので、食べ方に変化が見られていても食べている量はこれまで通りと捉えられるようです。牧草もしっかり食べてくれているようですが、排泄される糞が極端に減っている、出ていないということがありますので、お腹の消化システムや体調に変化が起きている可能性は考えられるのではないでしょうか。トラブルがなければ食べた分の排泄が見られるはずです。そうではないということは、お腹状態が思わしくなく排泄できない状況が生まれているとも考えられるのだと思います。どうぞかかりつけの獣医師にご相談ください。直接うさぎさんを診ていただくことで現状が見えてきますので、心配なまま過ごさずに専門家に診ていただきましょう。